Ran an den Pott - Der Gastrotalk des Service-Bund

Alkoholfreie Getränkealternativen liegen im Trend. Wer seinen Gästen schon jetzt spannende alkoholfreie Getränkealternativen anbieten möchte, die über Softgetränke hinausgehen, dem empfehlen wir, in die neue Folge des Service-Bund Podcast „Ran an den Pott“ reinzuhören. Dort talken Servisa Magazin Redakteurin Katrin Lang und Sommelière Maja Kirsch über coole Alternativen. Spoiler: Das Motto heißt probieren, probieren, probieren, so Maja Kirsch. Und: Das Löffelchen Apfelessig in Wasser, mit dem Katrin gern in den Tag startet, könnte auch zum Wiener Schnitzel passen!

Unter der Marke Mermaid führt der Service-Bund ausgewählte Seafood- und Fisch-Delikatessen aus ergiebigen Fanggebieten und verantwortungsvollen Zuchtbetrieben rund um den Globus und das in permanent kontrollierter Qualität. Service-Bund Fisch- und Seafoodexperte erklärt im gespräch mit Katrin Lang, was die Garnelen im Mermaid Sortiment so besonders macht und nimmt uns mit auf eine Reise in den Ursprung nach Vietnam.

Uwe Söller schmeißt für uns den Grill an und hat jede Menge Tipps für die Praxis, welche Cuts von Rodeo und ServisaPrime jetzt auf dem Rost liegen sollten und mit welchen gut kalkulierten Beilagen Ihr Eure Gäste überrascht!